合掌造りの食堂で料理を提供する旅館

松本市内の奥座敷にある崖の湯温泉 薬師平茜宿を利用すれば、合掌造りの食堂で素晴らしい料理を楽しむこともできます。

深い山々に囲まれた松本市内にあるため、山の幸を中心にして豊富な食材が並びます。

素朴で昔懐かしい川魚料理も提供する旅館として、周辺地域のグルメの魅力を幅広く伝えていることも評価されています。

崖の湯 薬師平茜宿で提供する会席料理の中には、山では貴重なタンパク源になる馬刺しがあるのも特徴です。

秋になれば、山菜の味覚を存分に楽しめるようになりますが、中でも松茸の土瓶蒸しは絶品の美味しさがあります。

合掌造りの太い柱や梁を鑑賞しながら食べる食事には、普段の家庭とは明らかに違った風情がありますので、家族で楽しんでみてはいかがでしょうか。